Vous pouvez réécouter l’émission « le dossier du jour » du 3 décembre 2018 dans laquelle j’étais invité sur le site de France Bleu Drôme Ardèche.
Nous avons parlé « équilibre et sensations alimentaires ».
A retrouver ICI !
Bonne écoute !
C’est avec plaisir que je serai en direct lundi 3 décembre dans l’émission de Nelly Sorbier « le dossier du jour » de 9h à 10h sur France Bleu Drôme Ardèche.
Après avoir parlés « sel, sucre et graisses » lors d’une première émission, nous aborderons cette fois-ci « l’équilibre et les sensations alimentaires« .
Je vous donne donc RDV sur le 87.9FM ou sur le site de France Bleu Drôme Ardèche lundi 3 décembre à 9h.
N’hésitez pas à poser vos questions en direct au 04 75 40 10 10.
Frédéric BASTET
Diététicien nutritionniste en Drôme-Ardèche
(Tain – Tournon – Valence – Romans – Loriol – Livron…)
Voici la recette d’un cake revisité pour qu’il soit vraiment léger. Parfait pour un goûter ou pour le petit déjeuner des enfants ou encore en accompagnement d’un dessert fruité.
Pour 2 ou 3 personnes
Une recette simple et saine pour relever (et révéler !) le goût du navet. Ce plat accompagnera très bien une viande, un poisson ou du riz complet.
Les ingrédients :
– 2 carottes moyennes
– 1 petit oignon
– 1 beau navet
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– ½ càc d’épices colombo
– 2 à 3 càc de sucre complet
– Sel et poivre (suite…)
-Pour 4 personnes-
Les ingrédients :
– 200g riz rond
– 2 oignons rouges
– 400g courge
– 2 navets
– 2 carottes
– 1L de bouillon de légumes
– Poivre
– Curry et Cumin
– 4cs d’huile d’olive (suite…)
Parfait en accompagnement d’entrées, de salades, de viande, de poisson, de légumes, à l’apéritif…
Les ingrédients :
– 1 yaourt ou 100g de fromage blanc
– 1càc de moutarde
– 1càs d’huile d’olives ou colza…
– Sel/poivre
– Épices/herbes/échalotes/ail en fonction des envies !
Les étapes :
Mélanger le tout. C’est prêt !
Bon Appétit !
Frédéric BASTET
Diététicien nutritionniste en Drôme-Ardèche
(Tain – Tournon – Valence – Romans – Loriol – Livron…)
Aujourd’hui je vous ouvre ma cuisine !
Voici une liste (non-exhaustive) des aliments que l’on retrouve dans mes placards et dans mon réfrigérateur.
Ce sont mes aliments de prédilection pour cuisiner au quotidien !
La liste ici : Aliments de base
(Mise à jour le 19/11/18)
Et vous ? Quels sont vos aliments fétiches ?
Frédéric BASTET
Diététicien nutritionniste en Drôme-Ardèche
(Tain – Tournon – Valence – Romans – Loriol – Livron…)
Votre enfant est en surpoids ?
Le réseau de santé PRéO RéPPOP accompagne les enfants et leurs familles sur l’Ardèche, la Drôme et les alentours.
Vous avez la possibilité de rencontrer en consultations individuelles et régulières (pendant 2 ans) un médecin, un(e) psychologue et un(e) diététicien(ne) formés au plus proche de chez vous.
Votre enfant peut également participer à des ateliers cuisine, diététiques, « estime de soi », activités physiques adaptées…
N’hésitez pas à vous renseigner auprès du réseau (09 62 26 75 68) ou de moi-même (06 82 29 22 60).
Le site de PRéO : ICI
Frédéric BASTET
Diététicien nutritionniste en Drôme-Ardèche
(Tain – Tournon – Valence – Romans – Loriol – Livron…)
Le podcast de mon passage sur France Bleu Drôme Ardèche (8/10/18) sur le sel, le sucre et les matières grasses c’est ici ! : Podcast « Le dossier du jour : sel sucres et matières grasses »
Bonne écoute !
Frédéric BASTET
Diététicien nutritionniste en Drôme-Ardèche
(Tain – Tournon – Valence – Romans…)
