Épicatéchine : dans quels aliments trouve-t-on cet antioxydant puissant ?

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L’épicatéchine est un antioxydant puissant de la famille des flavonoïdes. Une étude américaine récente* montre que l’épicatéchine a des effets positifs sur la santé et montre qu’elle peut faire baisser significativement les risques de maladie coronarienne et d’AVC lors d’une consommation régulière. Les antioxydants permettent de limiter le stress oxydatifs qui attaque nos cellules et en particulier celles des parois des vaisseaux sanguins. Une consommation intéressante et bénéfique pour la santé a été estimée à 22 mg par jour que l’on retrouve dans : – 6 tasses de thé vert   – 54g de chocolat noir   – 2 ou 3 […]