Aliments

3 types d’aliments à favoriser pour limiter les risques de cancer de la prostate.

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Le cancer de la prostate est un des cancers les plus fréquent chez l’homme en particulier dans les pays industrialisés. Il a été démontré par de nombreuses études que l’alimentation peut être un des facteurs favorisant ou protecteur dans la survenue ou la récidive de cette maladie. Ci-dessous, vous trouverez quelques indications pour une alimentation protectrice.

Podcast

Podcast #2 : le nutriment clef pour une alimentation saine

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En bref : Il existe 7 groupes de nutriments : Les glucides, les lipides, les protéines, les minéraux, les vitamines, les fibres et l’eau. Nous sommes composés de 60% d’eau. Ce dernier est capital pour toutes les fonctions de l’organisme. Il n’y a pas de stock d’eau dans l’organisme. 1% de déshydratation = 10% de baisse des capacités physiques, intellectuelles et de concentration. 2% de déshydratation = 20% de baisse des capacités physiques, intellectuelles et de concentration. C’est pourquoi : 1) il faut en consommer suffisamment à savoir 1,5 à 2l par jour minimum. 2) Il faut boire avant d’avoir […]

Aliments

L’orthorexie ou quand on devient fou de santé.

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« L’orthorexie est un trouble du comportement alimentaire qui consiste en une obsession de l’alimentation saine. L’orthorexique n’est pas anorexique, boulimique ou obèse : ceux-là ont surtout un problème avec la quantité, tandis que lui est obnubilé par la qualité. Manger, c’est se soigner, et tout aliment est un alicament. Le goût, le plaisir pris à manger apparaissent secondaires. L’orthorexique consacre plusieurs heures par jour à réfléchir à son régime alimentaire, ne tolère pas le moindre additif, conservateur, colorant, assimilés à des poisons. Il s’angoisse aussi souvent à propos du bon et du mauvais gras, des sucres lents et rapides, des sels […]

Santé

L’expérience des rats de cafétéria

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L’idée consiste à prendre des souris jumelles qui possèdent donc les mêmes caractéristiques génétiques, le même passé, bref, qui sont en tout point comparables. Les souris du premier groupe ont un accès libre à la nourriture habituelle des rongeurs (graines, légumes…) : elles peuvent en manger à volonté. On constate que l’accès libre à la nourriture ne modifie en rien leur apparence physique. Dans une autre cage, le second groupe de souris a un accès libre à de la nourriture dite « ultra-transformées », c’est-à-dire très salée, très sucrée, très colorée, le genre de produit que l’on voit dans les publicités. Ces […]

Pleine conscience

Accréditation Instructeur P.E.A.C.E. en milieu scolaire et éducatif

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Je viens de recevoir – non sans fierté ! – mon accréditation d’instructeur en méditation. Ce qui me permet de vous rappeler que j’anime des ateliers en milieu éducatif/scolaire, en entreprise ou pour des groupes (de 4 à 10 personnes). Pour le milieu éducatif/scolaire, les ateliers se déroulent sur 10 semaines à raison de 2 fois 15′ par semaine (de la maternelle au collège) ou 1 fois 30′ par semaine (lycée et au-delà). Pour les entreprises et les groupes, c’est en fonction des besoins. Plus de renseignements sur le programme P.E.A.C.E. ICI ou en me contactant par mail ou téléphone. […]

Conseils

5 conseils pour des repas de fêtes sans frustration ni culpabilité !

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Les repas de fêtes de fin d’année approchent à grand pas ! C’est souvent l’occasion de partager de bons repas entre amis, avec la famille. L’occasion aussi de savourer des plats dont nous n’avons pas l’habitude de manger le reste de l’année. Mais il y a aussi le revers de la médaille : des repas parfois trop lourds, qui n’en finissent pas, avec de multiples plats. Et on remet ça 2, 3 ou 4 fois en une semaine ! Il arrive parfois de sortir écœuré de cette semaine de fête et même de ressentir de la culpabilité d’avoir trop mangé. La peur d’avoir […]

Aliments

Un peu de littérature !

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« Moi j’aime tout dans le raisiné. Son odeur, sa couleur, son goût, sa consistance. Odorat, vue, goût, toucher, un plaisir de quatre sens sur cinq, rien que ça ! 1)Son odeur. La raisin framboise. Je me vois avec Tijo, Robert et Marianne, sous la treille. L’ombre est chaude. Elle sent la framboise. On est bien.  2) Sa couleur. Presque noir sur fond violet. Quand je plonge la tartine dans mon lait cela fait une auréole qui se décompose du violet noir au bleu très pâle en passant par toutes les nuances des rouges et mauves. Magnifiques ! 3) Son goût de […]