Frédéric Bastet Diététicien à Tain – Tournon – Valence – Romans

Même si elle évolue, la pyramide alimentaire est toujours d’actualité. Elle est une bonne image d’une alimentation équilibrée. A noter que les aliments présents dans la pyramide sont majoritairement des aliments non ou peu transformés. Voici une pyramide qui correspond à une alimentation équilibrée et à ce que je préconise pour les personnes en bonne santé. Les produits à la base de la pyramide doivent être consommés en plus grande quantité. Plus on monte les étages, plus les aliments doivent être consommés en petite quantité. Cela ne veut pas dire qu’ils ne sont pas intéressants pour la santé. Par exemple […]

Les oléagineux c’est quoi ? Oléagineux vient du latin « Oleaginus » qui veut dire huileux [1]. Ils sont donc riches en matières grasses. Mais pas de panique ! Nous allons voir pourquoi et comment les consommer.   On peut les classer en 3 groupes : – Les fruits secs : Noix de Grenoble, noisettes, amandes, pistaches… – Les fruits frais : Avocat, olives, noix de coco… – Les graines : Sésame, courge, lin, tournesol, chia…         Les 5 bonnes raisons pour en consommer régulièrement : 1. Ils favorisent la digestion Les oléagineux font partis des aliments les plus […]