Conseils

11 grands principes pour une éducation alimentaire

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1 – Je montre à mon enfants l’amour et le respect que je porte à ce que je mange. 2 – Je mange avec mon enfant, sans écran. 3 – J’apprends à mon enfant comment on déguste et on apprécie ce qu’on mange. 4 – J’apprends à mon enfant à identifier ses appétences . 5 – Je fais découvrir de nouveaux goûts à mon enfant. 6 – Je ne mets pas de conditions au fait de prendre du plaisir en mangeant. 7 – J’apprends à mon enfant à identifier ses sensations de faim et de rassasiement, j’en parle avec lui. […]

Recettes

Idée de recettes très simples et rapides pour le quotidien : quenelles à la tomate et courgettes sautées.

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Il vous faudra environ 10 à 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson pour réaliser ses 2 recettes simples et rapides pour un repas du soir par exemple. Ingrédients pour 4 personnes : 12 quenelles natures. 1 petites boite de sauce tomate ou de tomates concassées. Une petites poignée d’emmental râpé. Sel, poivre et thym. 2 courgettes moyennes (1 verte et 1 jaune c’est plus sympa pour la couleur !) 1 petite cuillère à soupe d’huile d’olives. Pour les quenelles : Préchauffer votre four à 180/200°C Dans un plat allant au four , disposer les quenelles coupées en […]

Conseils

6 conflits de motivation qui déstabilisent une prise alimentaire sereine.

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Qu’est-ce qu’un conflit de motivation ? 1 conflit de motivation est une dissonance entre ce que notre corps nous demande (et donc ce dont il a besoin) et ce que notre mental se fixe comme règle. Ces conflits intérieurs sont souvent les causes de troubles alimentaires avec une déconnexion entre le corps et le mental. Voici les 6 principaux conflits de motivation alimentaire : 1) Je n’ai pas faim mais je dois manger (Il ne faut pas sauter de repas) ; 2) J’ai faim mais je ne dois pas manger (Il ne faut pas manger entre les repas) ; 3) Je n’ai plus faim […]

Aliments

Le vrai régime paléo

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Il y a 50000, les hommes de Neandertal et du genre homo sapiens ne se nourrissaient pas uniquement de chaires de mammouth comme nous pourrions le croire. Des études montrent qu’ils avaient un régime alimentaire très varié avec assez peu de viande dans certaines régions. Graines, feuilles, fruits, fleurs, céréales, champignon, viandes, poissons. Ils mangeaient ce qu’ils avaient la chance de trouver. La chasse et la préparation de l’animal (découpe, transport, cuisson, conservation) était couteuse en énergie. Il fallait se nourrir même pendant la chasse qui pouvait durer plusieurs jours. Les régimes variaient d’une région à l’autre. Au nord, les […]

Aliments

3 types d’aliments à favoriser pour limiter les risques de cancer de la prostate.

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Le cancer de la prostate est un des cancers les plus fréquent chez l’homme en particulier dans les pays industrialisés. Il a été démontré par de nombreuses études que l’alimentation peut être un des facteurs favorisant ou protecteur dans la survenue ou la récidive de cette maladie. Ci-dessous, vous trouverez quelques indications pour une alimentation protectrice.

Aliments

L’orthorexie ou quand on devient fou de santé.

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« L’orthorexie est un trouble du comportement alimentaire qui consiste en une obsession de l’alimentation saine. L’orthorexique n’est pas anorexique, boulimique ou obèse : ceux-là ont surtout un problème avec la quantité, tandis que lui est obnubilé par la qualité. Manger, c’est se soigner, et tout aliment est un alicament. Le goût, le plaisir pris à manger apparaissent secondaires. L’orthorexique consacre plusieurs heures par jour à réfléchir à son régime alimentaire, ne tolère pas le moindre additif, conservateur, colorant, assimilés à des poisons. Il s’angoisse aussi souvent à propos du bon et du mauvais gras, des sucres lents et rapides, des sels […]

Santé

L’expérience des rats de cafétéria

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L’idée consiste à prendre des souris jumelles qui possèdent donc les mêmes caractéristiques génétiques, le même passé, bref, qui sont en tout point comparables. Les souris du premier groupe ont un accès libre à la nourriture habituelle des rongeurs (graines, légumes…) : elles peuvent en manger à volonté. On constate que l’accès libre à la nourriture ne modifie en rien leur apparence physique. Dans une autre cage, le second groupe de souris a un accès libre à de la nourriture dite « ultra-transformées », c’est-à-dire très salée, très sucrée, très colorée, le genre de produit que l’on voit dans les publicités. Ces […]

Conseils

5 conseils pour des repas de fêtes sans frustration ni culpabilité !

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Les repas de fêtes de fin d’année approchent à grand pas ! C’est souvent l’occasion de partager de bons repas entre amis, avec la famille. L’occasion aussi de savourer des plats dont nous n’avons pas l’habitude de manger le reste de l’année. Mais il y a aussi le revers de la médaille : des repas parfois trop lourds, qui n’en finissent pas, avec de multiples plats. Et on remet ça 2, 3 ou 4 fois en une semaine ! Il arrive parfois de sortir écœuré de cette semaine de fête et même de ressentir de la culpabilité d’avoir trop mangé. La peur d’avoir […]